PIC Alimentación Sostenible en Comedores Comunitarios de Córdoba

La Universidad Siglo 21 convoca a estudiantes universitarios a participar del Proyecto de Intervención Comunitaria (PIC) “Alimentación Sostenible en Comedores Comunitarios de Córdoba”, una propuesta de extensión universitaria orientada a la articulación entre formación académica, compromiso social y desarrollo territorial, a implementarse durante el año 2026. El proyecto tiene como objetivo general fomentar el desarrollo de estrategias y herramientas que contribuyan a la construcción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles en comedores comunitarios ubicados en barrios vulnerables de la ciudad de Córdoba, promoviendo la seguridad alimentaria y el fortalecimiento comunitario desde un enfoque integral y participativo. Objetivos específicos del proyecto Generar espacios de intercambio de saberes, experiencias y construcción colectiva de conocimientos entre estudiantes universitarios, referentes comunitarios y equipos de trabajo territorial. Responder a las necesidades y demandas identificadas por las comunidades, contribuyendo de manera concreta a la seguridad alimentaria de los comedores comunitarios. Fortalecer los conocimientos, actitudes y habilidades de la comunidad en torno a la compra eficiente de alimentos, técnicas de manejo y conservación, y la reducción del desperdicio alimentario. Favorecer el desarrollo integral, autónomo y sostenible de las comunidades que participan en los comedores comunitarios, promoviendo prácticas responsables y perdurables en el tiempo. Participación estudiantil La participación en este PIC permitirá a los estudiantes: Aplicar conocimientos disciplinares en contextos reales de intervención comunitaria. Desarrollar competencias sociales, éticas y profesionales vinculadas al trabajo interdisciplinario, la responsabilidad social y la sostenibilidad. Integrarse a experiencias de aprendizaje-servicio, fortaleciendo su formación académica a partir del compromiso con problemáticas sociales relevantes. Contribuir activamente al diseño e implementación de estrategias que impacten positivamente en la calidad de vida de las comunidades. Directora: Lic. Laura Sanchez. Salamanca. Alcance territorial: Córdoba capital y alrededores