Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

Software especializado para laboratorios.
Pasantías y rotaciones que facilitan la inserción laboral.
Infraestructura avanzada para un aprendizaje práctico desde el inicio.
Experiencias globales y certificaciones que potencian tu perfil profesional.
Formación en ciencias y tecnología para resolver desafíos de la industria alimentaria.
Amplias oportunidades en un sector en crecimiento y alta demanda.

Aula Magna Tribunal para prácticas y rol playing.

¿Qué vas a hacer?

Dirigir la producción y controlar la calidad en la elaboración, almacenamiento y distribución de alimentos.
Colaborar en el control bromatológico de materias primas, insumos, productos en proceso y finales.
Participar en la investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios con valor agregado.
Integrar equipos científicos y técnicos en fábricas, laboratorios e instituciones del sector alimentario.
Gestionar la implementación y certificación de sistemas de calidad alimentaria, incluyendo saneamiento y control ambiental.
Realizar análisis químicos, físicos y microbiológicos de alimentos.
Capacitar al personal de la industria alimentaria en sus competencias específicas.

Modalidad Presencial Home

- Experiencia de aprendizaje híbrida y flexible: combinamos lo mejor de la presencialidad y virtualidad para una propuesta única.
- Asistí a clases en nuestras sedes ubicadas en puntos estratégicos en Río Cuarto o Nueva Córdoba.
- Cursá tus clases presenciales en horarios que se ajustan a tu rutina, ya sea de día o de noche, y completá el resto del cursado desde tu casa a través de nuestro Sistema de Aprendizaje Multimedial.

Modalidad Educación Distribuida

- Estudiá de manera online, adaptando el cursado a tus necesidades.
- Asistí a 4 encuentros presenciales OPEN CLASS por materia, cada 15 días en tu Centro de Apoyo Universitario (CAU) y el resto cursalo a través de la Plataforma Multimedia con el respaldo de un profesor.
- Viví diferentes instancias en el recorrido de tus materias:

SAM CLASS: desarrollá consignas prácticas para trabajar con tus compañeros y el tutor dinamizador.
EVA 21: instancia en donde presentarás un trabajo práctico con el apoyo de un tutor dinamizador.
EXPERIENCIAS 21: etapa de aprendizaje diferencial donde buscamos sumar valor a tu perfil profesional llenándolo de experiencias que lo enriquezcan.

Modalidad Educación Distribuida Home

- Formate desde donde estés.
- Estudiá de manera online a través de nuestro Sistema de Aprendizaje Multimedial.
- Asistí al Centro de Apoyo Universitario (CAU) más cercano, solamente para rendir exámenes parciales y finales, y el resto del aprendizaje será online.

Primer año

Primer Cuatrimestre

Bioquímica I.
Fundamentos de la Nutrición Normal.
Física.
Herramientas Matemáticas I - Álgebra.
Biología y Medio Ambiente.
Idioma Extranjero I.

Segundo Cuatrimestre

Química General e Inorgánica.
Bioquímica II.
Herramientas Matemáticas I - Análisis.
Introducción a la Tecnología de los Alimentos.
Sociología General.
Idioma Extranjero II.

Segundo año

Tercer Cuatrimestre

Química Orgánica.
Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria.
Microbiología y Parasitología.
Bromatología y Tecnología Alimentaria I.
Métodos y Técnicas de Investigación Social.
Idioma Extranjero III.

Cuarto Cuatrimestre

Legislación Alimentaria.
Bioestadística.
Bromatología y Tecnología Alimentaria II.
Química Analítica I.
Toxicología de los Alimentos.
Idioma Extranjero IV.

Tercer año

Quinto Cuatrimestre

Conservación de los Alimentos I.
Sistemas de Calidad Alimentaria.
Química Analítica II.
Evaluación Sensorial.
Ética y Deontología Profesional.
Idioma Extranjero V.

Sexto Cuatrimestre

Conservación de los Alimentos II.
Higiene Industrial - Riesgos.
Sistemas Agroalimentarios y Producción Primaria.
Grupo y Liderazgo.
Idioma Extranjero VI.
Seminario de Práctica en Tecnología de los Alimentos.

Cuarto año

Séptimo Cuatrimestre

Tecnología de Cereales.
Tecnología de Cárnicos.
Biotecnología de los Alimentos.
Marketing en Alimentos.
Tecnología de Lácteos.
Práctica Profesional en Tecnología de los Alimentos.

Octavo Cuatrimestre

Análisis de Alimentos.
Tecnología de Frutihortícolas y Productos Derivados.
Desarrollo e Innovación de Productos.
Tecnologías de Oleaginosas y Aceites.
Emprendimientos Universitarios.
Seminario Final en Tecnología de los Alimentos.

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¿Qué vas a hacer?

+86.000
egresados

+320
CAUs

87%
empleabilidad

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